【期間限定P2倍】 ピチットスーパー　18枚×12本入●ケース販売お徳用 - ショッピング・ショップ | 通販検索

【スーパー、超高吸収タイプ】【沖縄は配送不可】

↓↓↓　ばら売りはこちら　↓↓↓ ★ピチットスーパー　18枚 特長 スーパー、超高吸収タイプ ●干物作り、燻製の下処理などに適したピチットシートです。 ●1枚ずつカットした状態でチャック付袋に入っており、より衛生的に保管できます。 ●箱の開封口が短側面となり、中身内袋の出し入れがよりスムーズに。 ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用　食品用脱水シート超高吸収タイプ　ピチットスーパー サイズ25×35cm 入数18枚×12本(216枚) 使用方法 ●干物 アジ、サバ、サンマ、イカ、アユ、カマス、甘鯛、金目鯛など 【1】味つけ程度の塩を振って「ピチット」で包む。 【2】冷蔵庫で半日〜1日おく。 ●燻製の下処理 サーモン、ホタテ、ハム、チーズ、イワナ、ニジマスなど 【1】「ピチット」に包んで、冷蔵庫に入れる。 【2】数回「ピチット」を交換しながら、水分を抜く。 【広告文責】株式会社コーセイ　087-885-6107