マイクロプレイン microplane グルメシリーズ ミディアムゼスター【おろし器/卸し金/チーズ/チョコレート】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

大きな食材にも。お菓子作りからお料理まで幅広く使える万能卸金◆

　microplane/マイクロプレイン 素晴らしい切れ味と、食材を傷めずに卸せるグレーダーとして注目のマイクロプレイン。 大工用具を作っていたマイクロプレイン社の製品は、その切れ味のよさと精密さで多くの大工さんたちに、手が離せない道具として使われていました。 そのクオリティを引き継ぎ、キッチン用に改良されて、今ではキッチンでも手放せない道具として世界中で使われています。2004年の日本での発売以来、フレンチ、イタリアンのシェフにはもちろんのこと、日本料理で使われる生姜、山葵、ニンニクなど幅広い食材に使用することができると注目を集めています。 今までの卸金より、手軽で切れ味もよく目詰まりしにくい構造になっています。刃の違いにより、卸した食材の形状が変わるので食材に合わせて、また料理のシーンによって使い分けてください。 【マイクロプレイン】グルメシリーズ ミディアムゼスター グリップはプレミアムシリーズと同じソフトタッチハンドルを採用。 ブレードの幅を広くすることにより、大きい食材を卸す時にも便利。更に機能性を高めたシリーズ。 食材が大きめに卸せるので、食感を残したい時に便利です。 おススメ食材 ハードチーズ/バター/チョコレート/キャベツ/ポテト/アップル/ジンジャー/大根※サラダ用みじん切り状/長いも/柑橘類の皮/トリュフなど サイズ 全長31.5×幅(柄)6.6×厚(柄)3.2cm 材質 卸刃 18-8ステンレススチール 材質 枠ワイヤー ステンレススチール 材質 ハンドル 本体滑り止め エラストマー樹脂 付属品 オリジナルレシピブック プラスチック製保護カバー 食洗機使用可 Gourmet Series　グルメシリーズ 日本限定の”ジャパニーズスタイルグレーター”を含めて、グルメシリーズには6種類のブレードタイプ。 ミディアムゼスターは、ゼスターよりも少し、多きめの卸ができるタイプ。 ちょっとした食感を残したい時に便利です。 ミディアムゼスター にんにく、しょうが、チーズ、柑橘類などを少し、食感を残して卸すことができます。