【1日限定！最大100%Pバック】staub ストウブ ピコ・ココット オーバル 23cm ボルドー 40502-276（IH対応）【両手鍋 ココット鍋 蓋つき アウトドア キッチン プレゼント】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋！

お料理をもっと美味しくする、ストウブのベーシックな鍋です。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍します。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。 楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。 直火はもちろん、IH（100V、200V）、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。 ◆ニッケルメッキのつまみ 高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。 ◆黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 ◆熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。 ◆耐久性に優れたエマイユ（ホーロー）加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ◆セルフ・ベイスティング・システム 調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。 蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。 その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。 このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。 素材本体：鋳鉄（ほうろう加工）ノブ：ニッケル サイズ約28.3×17.7×13.8cm 重量約3250g 耐熱温度250℃ 満水容量約2.35L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。食器洗浄乾燥機使用可能。電子レンジ使用不可。 原産国フランス  ストウブのお鍋は1974年フランスの誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生まれました。プロフェッショナル向けのストウブは、多くのレストランで愛用され、現在ではヨーロッパをはじめ日本、韓国、アメリカといった世界約50ヶ国に輸出され、一般家庭でも愛用されています。