HIROYI 高炭素ステンレスの骨切り中華包丁 肉切りナイフ チョッパーナイフ ブッチャーナイフ 多機能包丁 キッチンナイフ 骨付き、豚骨、チキン切り 手鍛造加工 木製柄 使い易い 専門屋用 家庭用 骨刀 - ショッピング・ショップ | 通販検索

1.(大型の骨切り包丁)板厚が4.2mmあり、骨切る特殊の包丁としてはあらゆる肉と野菜の切断だけではなくて、他普通の包丁が対応出来ない牛、豚、鳥等の骨付きも切れます。刃幅の広さと重量感は大根等の千切りと肉のおろし等をより簡単にパフォーマンスします。 2.(鍛造加工のキッチンナイフ) 高温焼入と繰り返しの鍛造加工により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒打ちしてから再回研磨され、見た目がよりお洒落になります。 3.(本格の中華包丁)天然木のウェンジウッドを使うグリップはよい質感と個性的な木目模様を持ちます。手に馴染む加工し、良くフィットし、長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しのフルタング構造はすごく頑丈で、緩める心配要りません。 4.仕様関係: 全長/約29.5cm 刃渡り/約18.5cm 刃厚み/4.2mm 刃幅（max)/9.8cm　　左右手兼用両刃 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=ウェンジウッド+銅リベット 　 本体重量：532g　 5.(使用上のご注意事項)天然木の柄は食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。鍛造加工された刃物は何十回の折返す叩くことにより、板材の密度が高くなり、表面に酸素層が発生し易いので、防錆策としては、使用後に油を塗ったほうがお勧めます。 本製品は肉、野菜、骨付き、丸鶏と魚、果物、調理済みの食品等幅広く使える万能包丁です。 庖丁を長く使える為に、下記の事項を守れるように 1.柄は天然木の素材を使用しており、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。 2.使用後柔らかい布に食器用洗剤をつけて洗い、乾いた布で水気をよく拭いてから収納してください。 3.鍛造加工されたこの庖丁は酸化された為、防錆策として使用しない時に、食用油でも表面にも塗って下さい。 出荷前に厳しく検品しましたが、商品に対してご不満や疑問が有る場合に、いつでも気軽くご連絡してください。 丁寧に対応しますので、心配なくてご購入して下さい。 柄の木材の縮み現象につきまして 100％出荷検査してから出荷しましたが、天然木の柄は天候や温度の影響（特に冬と乾燥の天気）を受けやすく、時間かけて木質部分に若干の縮みの現象（金属部分が木材から出てきます）が見られる可能性が有ります。対策としては、木柄部分を水に侵入し、後の使用中にこの不愉快の現象を解消出来ます。