ニチワ電機　ブラストチラー＆フリーザー　NBC-2020RH - ショッピング・ショップ | 通販検索

業務用厨房機器

新品・送料無料！ ブラストチラー＆フリーザー【NBC-2020RH】 外形寸法 本体/W1560×D1220×H2320mm、室外機/W1052×D794×H1645mm 定格消費電力3φ200V(50/60㎐) 8.4/9.6kW 冷凍能力 8HP 電源電線 オプション 消費電流(50/60㎐) 28.8/30.3A ホテルパン 2/1(1/1×2)横 棚数 20段(20段×2) 棚ピッチ 65 棚受け仕様 SCOS-2020系 ラックカート(別売) 乾燥機能 あり 温度選択 チルド、フローズン、ダイレクト、連続-40~30℃ 質量 本体/460kg、室外機/280kg クックチル・クックフリーズ・真空調理の急速冷却に最適。 急速冷却・急速冷凍技術。加熱調理済の料理を素早く冷却し、食品内の細菌の繁殖を抑え、長時間、高品質のストックを可能にします。 手間や時間のかかる料理を大量生産し、ストックすることで計画生産の実現と、より多彩なメニュー確保によって新鋭方針の選択肢を拡大します。 ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。