包丁　ステンレスペティナイフ135mm　両刃　BHPK-135S(和庖丁 料理用 料理包丁 日本製 台所用品 万能包丁 キッチン道具 キッチンナイフ キッチンツール 調理道具 キッチングッズ キッチン用品 刃物 ナイフ 包丁 ほうちょう) - ショッピング・ショップ | 通販検索

鍛冶の街伝統的手法で日野浦 睦が作る和庖丁

製造元：日野浦刃物工房（新潟県三条市） 仕様 ・刃渡サイズ：約135mm ・重量：約85g ・刃部材質：安来鋼白2号、ステンレス割込み ・柄部材質：栗材 ・桂材質：水牛 用途 ・この商品は野菜の調理、刺身のカット、果物の皮むきなど細かな調理、繊細な調理に適した包丁です ポイント ・三条鍛冶職人 日野浦 睦が1本1本丹精に作り上げた鍛造製の菜切包丁。 ・鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です ・この包丁は左右兼用柄です。 ・食材に対して「押し切り」するタイプの包丁です。 ・刃研ぎも可能です。 ＜お知らせ＞こちらの商品は実店舗と併売を行っており、在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合にはメールにご連絡させていただきます ＜長三郎　鉄シリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ＜長三郎ステンシリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ・まな板はこちら