貝印　関孫六　桃山　三徳165mm　AE-5146 - ショッピング・ショップ | 通販検索

心材は高硬度の鋼。側面はサビにくく研ぎやすいステンレス材。

貝印　関孫六 桃山　三徳165mm　AE-5146 心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。より高い硬度と耐食性を実現しました。 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現。 ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。 ※こちら切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。 商品名 貝印　関孫六桃山　三徳165mm　AE-5146 本体サイズ ■全長…294×刃幅46×柄の高さ18mm ■刃渡り…165mm 重量 172g 材質 ■刀身…ステンレスクラッド複合材(切り刃…特殊炭素鋼、側金…ステンレススチール、刃付け形状…両刃) ■柄…積層強化木 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031