池内刃物 V金10号鍛造【波濤】万能包丁150 - ショッピング・ショップ | 通販検索

兵庫県三木市の鍛冶「池内刃物」の製品。 錆に強い細身の万能包丁、こちらは150mmのタイプ。 アジなどの小魚を捌いたり、釣った魚をシメたり、あるいは切り身のスライスなどにも使える便利な包丁です。 釣りなどにぴったりの錆びにくく、薄暗いところでも目に付きやすい造り 刀身は、錆びにくく、切れ味の良い、ステンレス系の鋼「V金10号」を鍛造して使用。 一般的な和包丁と同じく、ステンレスの軟材との二層構造になっています。 そして、柄は一般的な和包丁の柄に、クッション製があって握りやすく、視認性にすぐれたポリ塩化ビニールをかぶせてあります。 片刃造りで、海や川で釣った魚をシメたり、さばいたりするのにとても便利な包丁です。 刃長150mm、本体全長275mm、身厚約3mm、刃幅31mm、重さ：110g、ステンレス＋V金10号 ※手造り品ですので、細かい仕様などは変わることがございます。