【日本製】 及源鋳造　クックトップ 丸 深形 20cm　CT-004　オイゲン／南部鉄器 - ショッピング・ショップ | 通販検索

■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製の両手鍋です。 ■「丸 深形」は普段使うお鍋とよく似た形状なので、煮込み料理など幅広くご使用いただけます。 ■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。なかでも「鋳鉄（鉄鋳物）」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。 ■鋳物ならではの厚みとフタの重みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。 ≪詳細≫ ●サイズ：外径200（内径193）×底径150×全高130（鍋の深さ95）×最大幅248mm ●容量：満水1．9L ●重量：約2．9kg ●材質：鋳鉄 ●原産国：日本（岩手県） ●使用可能熱源：IH電磁調理器(200V/100V）・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート