江戸おひつ 5寸 1.5合　木製　木曽さわら　銅タガ　桶　お櫃　和食器　江戸びつ　地びつ　ひつまぶし【日本製】【国産】【引き出物】【結婚祝い】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

木曽産の椹のおひつ。おひとり様にもピッタリ、1.5合用。約1人〜2人分

サイズ 外径15cm／高さ11.5cm (フタを除く） 容量 約1.5合 材質 本体：椹(さわら)　タガ：銅 ※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。高品質な桶をお求めやすいお値段でご提供 当店でつくる桶は、地元木曽産の高品質な木材から切り出し毎日生産しています。値段がお手頃で、高品質なお求めやすい製品をご提供できるよう取り組んでいます。 どうぞ安心してお買い求めください。 材料は昔から良質な木材の産地として有名な長野県木曽郡産。地元産の品質の良い木材を仕入れ、信州木曽の自社工場で製材から加工まで一貫生産しています。 桶づくりには、熟練の職人による作業が欠かせません。荒削り、木取り、組立て、仕上げ削りなど、大切な工程は長年桶づくりに携わってきた職人が、一つ一つ心を込めて作業しています。 おひつのご飯がおいしい理由 伝統的な木のおひつは、ご飯が温かいうちは余分な水分を吸収し、冷めてくると今度はご飯がオパサパサにならないように水分を補います。これは、おひつに使われている「木材」に理由があります。すし桶やおひつに使われている木材は「柾目（まさめ）材」と言い、木の木目同士の幅が狭く並行に並んでいる木材が使われています。そのため、柾目（まさめ）材は均等に水分を吸収して放湿してくれ、中に入れたご飯の水分を吸収しつつ逃しません。柾目材の木のおひつは程度な水分調整ができるんですね。 温かいご飯を入れた時 余分な水分をおひつが吸収するから程よく蒸されておいしいご飯に！ 冷やご飯を入れた時 おひつが水分を放出するから冷めてもご飯が固くなりにくい！